Tag: celuloza

Celuloza jest polisacharydem obecnym w ścianach komórkowych roślin. W diecie człowieka pełni funkcję błonnika pokarmowego, wspierając zdrowie układu trawiennego i metabolizmu. Mimo że nie jest trawiona przez organizm, odgrywa istotną rolę w utrzymaniu prawidłowej pracy jelit.

Właściwości celulozy jako błonnika

Celuloza działa jak błonnik nierozpuszczalny, przyspieszając pasaż treści pokarmowej i zapobiegając zaparciom. Pomaga także w utrzymaniu regularności wypróżnień oraz wspiera uczucie sytości, co może być pomocne w kontroli masy ciała. Regularne spożywanie produktów bogatych w celulozę wspiera zdrowie przewodu pokarmowego.

Rola celulozy w żywieniu i przemyśle

Celuloza znajduje zastosowanie nie tylko jako błonnik w diecie, ale także jako składnik dodatków do żywności, takich jak zagęstniki czy substancje przeciwzbrylające. Dzięki swoim właściwościom jest również szeroko stosowana w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym jako stabilizator.